多措并舉打破馬鈴薯加工治廢瓶頸

         近段時(shí)間以來(lái)，馬鈴薯淀粉企業(yè)偷排廢水、跨省污染水源地等問(wèn)題屢屢被曝光，給這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒙上了陰影。專(zhuān)家們表示，隨著馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實(shí)施，其加工環(huán)節(jié)的污染問(wèn)題必須盡快予以解決。
廢水問(wèn)題必須妥善處理　
　　　今年以來(lái)多次被曝光的寧夏固原市隆德縣淀粉企業(yè)向境內(nèi)的渝河排污，導(dǎo)致下游甘肅省靜寧縣主要水源地污染，10余萬(wàn)群眾陷入“斷水危機(jī)”。在隆德縣皎美淀粉公司后院有一條大約30厘米寬的水渠，廢水原來(lái)就是由此排向河道。雖然已經(jīng)停產(chǎn)，但河道兩側(cè)仍泛著白沫，散發(fā)著臭味。
　　　　在“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”寧夏西吉縣最大的淀粉企業(yè)，負(fù)責(zé)人坦言，雖然企業(yè)按環(huán)保部門(mén)要求安裝了一套廢水處理設(shè)備，但是處理能力有限，加上沉淀池面積小根本無(wú)法存放大量廢水，所以最終廢水還是流向河道。
　　　　現(xiàn)在淀粉企業(yè)最頭疼的就是高濃度酸性有機(jī)廢水的處理問(wèn)題，廢水中的COD含量超過(guò)每升1萬(wàn)毫克，不加處理直接排放會(huì)造成水體缺氧，污染河流甚至地下水。
　　　　盡管淀粉加工污染嚴(yán)重，但當(dāng)?shù)夭坏貌恢?jǐn)慎處理這一問(wèn)題。據(jù)固原市農(nóng)牧局介紹，固原市生產(chǎn)能力達(dá)萬(wàn)噸以上的淀粉企業(yè)有20余家，消化馬鈴薯能力可達(dá)100萬(wàn)噸以上。正是由于淀粉企業(yè)的存在，農(nóng)民生產(chǎn)的馬鈴薯不管怎樣都能賣(mài)出去，從來(lái)沒(méi)有像其他蔬菜一樣出現(xiàn)滯銷(xiāo)倒掉的現(xiàn)象。
　　　　固原市農(nóng)牧局副局長(zhǎng)楊生智說(shuō)，淀粉企業(yè)收購(gòu)的都是個(gè)頭小、薯形差、外銷(xiāo)難的馬鈴薯，今年的馬鈴薯每500克在0.35元左右，如果沒(méi)有淀粉廠收，這些馬鈴薯就可能爛在地里。如果淀粉企業(yè)因廢水排放不達(dá)標(biāo)而被大面積關(guān)停，勢(shì)必對(duì)農(nóng)民收入造成極大影響?！?br /> 環(huán)保企業(yè)廢水達(dá)標(biāo)也難　　
　　   寧夏國(guó)聯(lián)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)公司總經(jīng)理黃志福是國(guó)內(nèi)最早投身馬鈴薯淀粉加工的企業(yè)家。“去年11月中旬，公司就被關(guān)停。淀粉廢水處理的最大難點(diǎn)就是提取其中的蛋白質(zhì)，這樣才能有效降低COD含量，然后再通過(guò)厭氧、好氧等工藝處理，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。但是，這一直以來(lái)都是個(gè)難題。”黃志福說(shuō)。
　　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，馬鈴薯淀粉廢水處理是一個(gè)世界性難題，能夠利用閃蒸法完全處理廢水，提取蛋白質(zhì)，把廢液轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥，僅荷蘭一家公司有成熟經(jīng)驗(yàn)。目前寧夏淀粉企業(yè)上馬的廢水處理設(shè)備大多是東拼西湊來(lái)的，處理廢水的效率很低。
　　　另外，廢水處理設(shè)備投資大，運(yùn)行成本高，讓很多淀粉企業(yè)望而卻步。馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)很多都是貧困落后地區(qū)，淀粉企業(yè)多是從小廠滾動(dòng)發(fā)展起來(lái)的，實(shí)力不強(qiáng)，加上淀粉加工利潤(rùn)低，一套生產(chǎn)線投資幾百萬(wàn)元，而性能較好的廢水處理設(shè)備動(dòng)輒幾千萬(wàn)元，讓多數(shù)企業(yè)打了退堂鼓。
　　　據(jù)了解，寧夏綠色六盤(pán)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司是國(guó)內(nèi)少有的工程化連續(xù)處理淀粉廢水的企業(yè)，該企業(yè)環(huán)保設(shè)備投資2200多萬(wàn)元，可將廢水中的COD控制在每升300毫克，但依然沒(méi)有達(dá)到每升150毫克的廢水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)。
　　　寧夏綠色六盤(pán)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司總經(jīng)理張鵬介紹，公司的環(huán)保設(shè)備投資遠(yuǎn)大于生產(chǎn)線設(shè)備投資，但是處理能力還是跟不上，產(chǎn)生的廢水先放到大池子里存放，再慢慢處理。另外，廢水處理成本高，造成每噸淀粉成本增加了340—360元，產(chǎn)品失去競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)連年虧損。
　　　　除了以上原因，一些地方環(huán)保部門(mén)對(duì)淀粉企業(yè)治污要求不嚴(yán)，也導(dǎo)致淀粉廢水污染嚴(yán)重。一些地方監(jiān)管部門(mén)認(rèn)為，廢水中含氮，可以排放到農(nóng)田里，致使這一污水處理途徑被默許。一些農(nóng)業(yè)部門(mén)、淀粉企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，淀粉廢水澆地可以增強(qiáng)肥力，不失為一種“最經(jīng)濟(jì)”的方案。
　　　　但有很多人質(zhì)疑，淀粉廢水COD含量過(guò)高會(huì)造成土地富營(yíng)養(yǎng)化，連續(xù)多年排放會(huì)對(duì)土地、地下水造成多大影響，并沒(méi)有進(jìn)行長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)和檢測(cè)，缺乏科學(xué)評(píng)估，所以廢水澆地不能成為企業(yè)不投資治污的“擋箭牌”。　　　　
多措并舉打破治廢瓶頸　
　　　寧夏回族自治區(qū)環(huán)保廳污染防治處處長(zhǎng)劉軍介紹，寧夏馬鈴薯淀粉企業(yè)偷排廢水、跨省污染甘肅靜寧縣水源地事件發(fā)生后，寧夏加大對(duì)渝河污水處理力度，同時(shí)關(guān)停相關(guān)污染企業(yè)，要求淀粉企業(yè)上馬新的廢水處理設(shè)備。　
　　　業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，馬鈴薯加工是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一個(gè)“托底”環(huán)節(jié)，可避免因規(guī)模擴(kuò)大、產(chǎn)量提升導(dǎo)致的賣(mài)難問(wèn)題，尤其是把馬鈴薯作為支柱性產(chǎn)業(yè)的貧困地區(qū)，還需要淀粉企業(yè)。不過(guò)，每年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)50萬(wàn)噸淀粉要排放大量污水，影響產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，必須破解這一難題，尤其是馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略推進(jìn)后，隨之增多的淀粉廠可能讓這一問(wèn)題更加嚴(yán)峻?！　　　堸i、黃志福等人建議，應(yīng)提高對(duì)馬鈴薯淀粉廢水的綜合處理水平，使淀粉企業(yè)既能把廢水處理好，又能提取其中的蛋白質(zhì)，變廢為寶。他們認(rèn)為，馬鈴薯淀粉廢水處理要以資源綜合利用為導(dǎo)向，采取分段處理的方式，先將COD含量大幅降低，提取蛋白質(zhì)，把剩余物加工成飼料或肥料。由于研發(fā)投入大、技術(shù)要求高，單個(gè)企業(yè)突破難，建議環(huán)保、科技等部門(mén)牽頭立項(xiàng)攻關(guān)，盡快攻克技術(shù)難題?！　　　⊥瑫r(shí)，應(yīng)采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式，對(duì)致力于廢水處理的企業(yè)予以扶持，形成示范效應(yīng)。目前，寧夏一些淀粉企業(yè)已經(jīng)在尋找廢水處理方案，也有一些環(huán)保企業(yè)在嘗試研發(fā)技術(shù)和設(shè)備。不少企業(yè)負(fù)責(zé)人建議，有關(guān)部門(mén)應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)積極治理的企業(yè)，推動(dòng)龍頭企業(yè)治污設(shè)備升級(jí)。
　　　　寧夏馬鈴薯首席專(zhuān)家亢建斌認(rèn)為，目前應(yīng)控制馬鈴薯淀粉加工規(guī)模，引導(dǎo)、扶持一批龍頭企業(yè)投資生產(chǎn)馬鈴薯全粉，因?yàn)槿蹱I(yíng)養(yǎng)更全面，適合加工成各種食品，是實(shí)施主糧化戰(zhàn)略的一個(gè)重要途徑。而且，全粉加工耗水量遠(yuǎn)低于淀粉，所排廢水可以用于漚肥，深加工過(guò)程中的污染更容易處理。